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商品訊息功能
商品訊息描述
● 合格的非基因改造黃豆
● 未添加任何鉀鹽、焦糖色素
● 用傳統的日本濃口醬油之釀造方法
必買清單
老饕都知道的屏科好醬油！
做工嚴謹、食材天然、不添加化學物質
打造低鈉低鉀的健康美味
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◎ 選用嚴選的非基因改造黃豆，讓你吃得更健康。
◎ 屏科大所研發的薄鹽醬油，特別之處在於它完全不添加「鉀離子」，就是無添加任何代鹽（檸檬酸鈉、蘋果酸鈉、氯化氨、氯化鉀）的成分，市面上許多薄鹽醬油，標榜低鈉食品，通常都是使用代鹽成分，就是以鉀取代鈉的產品，若過度食用將會對腎臟造成負荷。薄鹽醬油可以做到「低鉀低鈉」，不用防腐劑，又能色香味俱全，比日本貨更勝一籌。
◎ 依循ISO22000的規範，並在產品流程中設立完備的監測點，由進料開始到成品每個環節都有嚴格的監控。人員的訓練更是慎重，而且有長期嚴謹的完整養成訓練。由最專業的工作人員在最周詳完備的管理下，提供最優良的產品給消費大眾。.jpg)
屏科大薄鹽醬油採用傳統的日本濃口醬油之釀造方式，使用經檢驗合格的非基因改造黃豆、小麥為原料，並以紅麴酵素代替焦糖色素，低鈉純釀、口感甘醇，不添加鉀鹽、不含防腐劑、無化學色素及人工甘味香料，低鈉低鉀的優秀健康醬油！
做工嚴謹、專業又完善
在產品流程中設立完備的監測點，由進料開始到成品每個環節都有嚴格的監控。由最專業的工作人員在最周詳完備的管理下，提供最優良的產品給消費大眾。
六個月天然發酵，好滋味、好烹調
添加乳酸菌後經6個月天然發酵，講究原料純淨、工序嚴謹，強調健康自然更非科學真義，而這正是產品的價值所在！並在無菌室填充、符合國家CNS標準，適合用來沾醬、淋拌、調味、炒菜、滷肉、著色、提味等，讓每道料理都美味！
方案一 屏大薄鹽醬油710ml(禮盒組) 6瓶/ 組.jpg)
方案二屏大薄鹽醬油710ml(伴手禮盒) 12瓶/ 組
商品訊息特點
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樂沐將落幕消費者狂預約 主廚:會再回來
台北米其林指南14號將公布，同樣走精緻奢華料理的樂沐餐廳，8號公布將在12月底華麗落幕，讓不少消費者錯愕，店內預約電話接到深夜。為何熄燈，主廚陳嵐舒坦承不捨，思考兩年多，半年前確定要在經營十年時結束，她也對支持樂沐的消費者喊話：相信以後還會有機會為各位服務。(寇世菁報導)
大環境不佳，民眾消費轉趨保守，曾連續4年獲選為亞洲50最佳餐廳、由美女主廚陳嵐舒經營的台中樂沐餐廳，8號在臉書官網公告將在12月底結束營業，震驚餐飲界，也引起消費者搶著在結束前重溫樂沐華麗飲食饗宴，店內預約電話接到深夜。面對外界質疑高檔餐廳經營不易，陳嵐舒9號下午公開說明，坦言兩年前就開始想結束樂沐，半年前才確定，也獲得核心幹部諒解支持，她強調，對於現今餐飲環境與媒體生態改變不能適應，不能因為自己的任性，讓團隊承受後果。
對近年餐廳經營狀況，她強調每年穩定成長、努力維持平衡。選在這個時機點宣佈12月結束營業，是希望自己與大家分享不是只是結束一家餐廳，而是分享想法，也希望有足夠的時間讓員工規劃接下來的生活，甚至送核心幹部到國外進修工作，為下一階段合作做準備。
未來會不會重返市場，陳嵐舒強調，會先沈潛，未來仍希望以Fine dinging(奢華料理)的方式呈現，結束樂沐，她很不捨，還對消費者喊話：相信以後還會有機會為各位服務。
??美食的殿堂
美女主廚陳嵐 舒追求食物間的新火花
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